«Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos…». Los famosos duelos y quebrantos que Miguel de Cervantes menciona como parte de la dieta habitual de Don Quijote al comienzo de la obra cumbre de la literatura universal (a renglón seguido del archiconocido «En un lugar de la Mancha…») dan título a una de las actividades paralelas del Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro. El enunciado genérico de Almagro 360º encierra toda una invitación a sumergirse en el universo áureo, y la gastronomía ocupa un lugar destacado en esa inmersión en el Siglo de Oro....